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当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
填空题
果蔬加工品的类型按原料分为：（）、（）
答案：
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访谈方式一般分为电话访谈和面对面访谈两种。具体选择哪一种访谈方式，需要根据访谈的重要性、访谈对象的接受度以及访谈资源的情况等因素确定。
关于抽气凝气式透平建立真空的叙述下列说法正确的有（）
建筑外窗水密性现场检测采用一次加压法，预备加压时应施加（）压差脉冲。
北京故宫是根据古代礼制、风水和周易理论建成的，其布局特点有（）
某工地正在进行下水道工程的窨井砌砖作业，当时有6名砖瓦工在深达5m的无槽壁支撑的沟槽中施工，1名砖瓦工在地面休息。突然，地面休息的工人发现沟槽有不明水冒出，同时沟槽坍塌，沟槽边堆高达1.8m的土方下滑，急忙向沟底工人发出塌方危险信号，沟底6名工人向不同方向逃逸，其中5人幸免于难，1人被埋在土中，露出胳膊。5人见状忙用手挖土将人救出，同时报告现场负责人。该负责人立即调来运土翻斗车送伤者去医院抢救，因不知道最近的医院地址，用了近40min时间才送达。经医院检查，伤者因窒息时间过长已经死亡。施工负责人忙于接待死者家属，等到第3天才想起通知上级主管部门，等事故调查组接到拖延的事故报告到达现场时窨井已砌好，事故现场已面目全非。应急救援预案中现场应急处置内容包括事故应急处置程序、（）。
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