当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    清蒸具有主料()、质地鲜嫩或软熟,咸鲜醇厚,清爽爽口的特点。

      A . 本色、汤清
      B . 本色、浓郁
      C . 色重、浓郁
      D . 色重、汤清

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