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当前学科：卫生管理综合练习
题目：
多选
在一定条件下，纤维素可以和水发生水解反应，是纸张损坏的重要因素之一，影响纤维素水解的因素有：（）
A . 酸
B . 霉菌
C . 温度
D . 碱
E . 氧化
答案：
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机械啮合理论
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