鸿运面粉加工厂成立于80年代初，当时地处城市郊区，其加工时产生的噪声以及麦灰未对周围产生很大影响。随着城市的发展和扩建，现在面粉加工厂所处地域以由郊区发展成了集交通、商业和居民居住混合的城区，周围分布有居民小区。虽然在有关部门的督促下该厂建设部分污染处理设施，解决了洗麦废水的排放问题，但是其日夜生产中产生的噪声和麦灰依然严重影响了周围小区居民的生活。小区居民联名到环保部门投诉要求解决此事。经过监测部门的检测，其工艺粉尘的排放浓度超标3倍，噪声昼间为76分贝，夜间62。该市环保局据此要求该面粉加工厂必须加强管理，进一步采取措施减轻污染，达标排放；并且强制要求面粉厂在晚上8点至早上7点的时间段内停止生产。环保部门在此次环境执法的过程中，对其噪声的监测应以什么为标准执行？后面粉厂决定对厂房和设施进行改建以加强噪声的控制，若此时处于高考期间，则环保部门应如何处置？