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当前学科：中级面点工
题目：
问答题
制作广东发面皮的关键是什么？
答案：
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推荐知识点:
下列叙述中正确的有( ) A．卡波普在水中溶胀后，加碱中和后即成为黏稠物，可作凝胶基质 B．十二烷基硫酸钠为W/O型乳化剂，常与其他O/W型乳化剂合用调节HLB值 C．O/W型乳剂基质含较多的水分，无须加入保湿剂 D．凡士林中加入羊毛脂可增加吸水性 E．硬脂醇是W/O型乳化剂，但常用于O/W型乳剂基质中起稳定、增稠作用
停经3个月，子宫大于孕周，鉴别正常妊娠、多胎、异常妊娠的最好方法是（）
可以通过改变摩擦系数和调整（）来控制筒体的上下窜动。
有选举权和被选举权的村民名单，应当在选举日的（）日之前公布。
在疟疾病原学检查中，最常用的方法是（）
农药对农作物有哪些影响？提高分散度对药剂性能有什么影响？
一般情况下，中、低强度的混凝土，水泥强度等级为混凝土强度等级的（）倍。
根据输出信号的形式的不同，感应同步器属（）类型位置检测装置。
在Photoshop中，可以利用"画布大小"的命令，改变“画布大小”对话框中的宽度和高度的尺寸，使图像达到规定的尺寸。
宝石实验室中的二碘甲烷主要用途是做（），丙酮的主要用途是（）.