当前学科:预防疾控微生物检验技术综合练习
  • 题目: 多选
    菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理,所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括()

      A . 培养基成分
      B . 培养温度
      C . pH
      D . 16h培养
      E . 18h培养

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