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当前学科:食品安全知识竞赛
题目:
单选
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。
A . 关键控制环节
B . 全过程质量管理
C . 质量体系
D . 质量文件
答案:
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