细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）_营养与食品卫生(专业知识)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(专业知识)

题目：单选
细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
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某企业2017年的有关资料如下。单位：万元该企业本年销售收入为40000万元，销货成本为25000万元，购货成本为23750万元。（假定一年按360天计算）要求：根据以上资料，计算2017年该企业的有关数据。计算2017年该企业的现金周转期。

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