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当前学科：科学素质纲要
题目：
单选
食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个（）。
A . A、跨学科领域
B . B、专门学科
答案：
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