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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
一个中型鸡蛋去壳后，约重（）
A . 50公克
B . 70公克
C . 80公克
D . 100公克
答案：
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为了维护文件的严密性与条理性应避免使用（）。
鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
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在三爪卡盘上装夹大直径工件时，应尽量用正卡盘。
易侵犯中枢神经系统的白血病是（）
驻车制动一般应在操纵装置全行程的2/3以内产生规定的制动效能。
杜甫的《月夜》是一首()。
在三次握手建立连接时，连接发起方应首先发送()报文。
吮指习惯通常在多大年龄自行消失（）