当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    菜肴原料水预熟处理的方法有冷水预熟处理法和()两种。

      A . 盐水处理法
      B . 沸水预熟法
      C . 水浸处理法
      D . 温水处理法

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