当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    干料涨发是将干料通过涨发重新吸收水分,使其最大限度的恢复原有的()和鲜味的工艺。

      A . 形状
      B . 颜色
      C . 口味
      D . 营养

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