泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散是（）作用中一点。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散是（）作用中一点。
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患者35岁，GPAL，前两胎均经阴分娩，本次为意外妊娠，足月有产兆后住院，静滴0.5%缩宫素催产，产程无明显进展，加大缩宫素用量后，出现较强宫缩，胎心不规律，半小时后腹痛剧烈，先露较前高浮，腹部胎体清晰可见，拒按，患者出现休克症状，胎心消失。以子宫破裂行剖腹探查术，术中见子宫下段有一长约10cm的破口，向侧方及下方延伸达宫颈外口，有活动性出血，该患者宜行何种手术方式（）

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