当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    泡油时,能使肉料易于在油中迅速分散是()作用中一点。

      A . 肉料拌干粉
      B . 肉料拌水
      C . 肉料拌湿粉
      D . 肉料拌蛋白湿粉

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