当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    某厨房领用一批光鸭共重50千克,其进货单价为26元/千克,经加工处理后得到鸭脯肉10千克。鸭腿18千克,单位成本是36元/千克;鸡杂14.5(鸡架,鸡肝等)千克,单位成本是10元/千克。其余废料处理,无价值。则鸭脯肉的单位成本为()。

      A . 48.6元/千克
      B . 50.7元/千克
      C . 52.4元/千克
      D . 46.9元/千克

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