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当前学科:厨师考试
题目:
单选
某厨房领用一批光鸭共重50千克,其进货单价为26元/千克,经加工处理后得到鸭脯肉10千克。鸭腿18千克,单位成本是36元/千克;鸡杂14.5(鸡架,鸡肝等)千克,单位成本是10元/千克。其余废料处理,无价值。则鸭脯肉的单位成本为()。
A . 48.6元/千克
B . 50.7元/千克
C . 52.4元/千克
D . 46.9元/千克
答案:
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