一般乳沫类蛋糕使用蛋白的温度最好为（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
一般乳沫类蛋糕使用蛋白的温度最好为（）
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一线水泥入磨斗提的型号（），输送能力（）。

真空接触器由于其灭弧原理上的特点，比较适用于（）电路。

无污染能源主要有（）

患者，男性，62岁，胆源性胰腺炎发作数次。护士给予胰腺炎发作预防的指导，下列能够提示患者理解指导内容的复述是（）。

（）通过河流某断面的总沙量，称为年输沙量。

下列关于家庭道德与职业道德关系的表述中正确的是（）

当某种卫生服务的价格上升1％，其需求数量增加2．1％，说明该服务为（）。

一男性患者，40岁，3天前不明原因面部及上肢灼热瘙痒，抓后皮肤潮红肿胀起小水疱流水。发病前未接触及食用特殊物品和食物。患者居处潮湿，过去间断起红斑丘疹。病后自觉心烦失眠，口渴思饮，大便两天一行，小便黄赤而少。检查：额部、口周、双耳、肩背及双上肢皮肤潮红肿胀，散在密集红色丘疹、水疱，部分丘疹、水疱融合成片，表面糜烂有渗液。舌红，苔薄黄，脉滑。选方应为（）

植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。

硫的不利影响是使钢“（）”，P使钢“（）”。