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常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
调制蛋泡糊的粉料为（）或（）。
A . A、全麦粉；无筋粉
B . B、糯米粉；中筋粉
C . C、低筋粉；无筋粉
D . D、低筋粉；高筋粉
答案：
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