主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
在加工干菜的进程中，其成分破坏最小的是（）
A . 水分
B . 蛋白质
C . 糖分
D . 矿物质
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
何谓大量咯血（）。
促智药研究一般使用动物是（）。
对于存有残余油脂或可燃液体的容器，必须打开盖子，清理干净；对存有残余易燃易爆物品的容器，应先用（），或用（）冲洗干净，并将其（），方才准许焊接。
葛根芩连汤适应的病证是（）
荧光是一种（）发光。荧光的波长要比激发光的波长（）。
关于腹痛部位的描述，错误的是（）
以下哪种细胞材料没有核结构（）
在教育部《高校教师职业道德规范》文件中对教书育人规范有如下的要求（）
保育员对肥胖婴幼儿应（）。