大曲的培养实质上就是通（）、（）、（）、（）等因素来控制微生物在大曲上的生长。_酿酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：酿酒工艺学

题目：填空题
大曲的培养实质上就是通（）、（）、（）、（）等因素来控制微生物在大曲上的生长。
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