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当前学科:医疗卫生招聘公共基础知识
题目:
单选题
在大批量生产馒头、油条等食品时,常常将可以食用的苏打粉溶于水之后拌入面中,以增加食品的蓬松感,苏打粉的主要成分是()。
A
碳酸钠
B
碳酸氢钠
C
氢氧化钠
D
氯化钠
答案:
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