当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是()。

      A . A、摘洗、剃毛
      B . B、摘洗、去壳
      C . C、剃毛、去鳍
      D . D、剃毛、去壳

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