当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    整形后的丹麦面包或甜面包面团,如需冷藏,冰箱内部温度应为()

      A . 0~5℃
      B . 6~10℃
      C . 11~15℃
      D . 16~20℃

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