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当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
名词解释
黄酱子
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工作人员应着装整齐，个人工具和（）用品应佩戴齐全。作业人员不擅自脱岗。严禁酒后作业。工作人员进入现场必须佩戴安全帽。
什么是中央式通风方式？分为哪几种？
下列叙述中不正确的有（）。
国家助学贷款利率按（）公布的法定贷款同期利率和国家有关利率政策执行，不上浮，不计复利。
1941拍摄我国第一部动画片是什么？
厅堂混响时间计算时所采用的材料吸声系数值，一般是利用（）法测量得到的。
人们常以“心想事成”来表示祝愿，但心想事未必成，这是因为（）。
有关汤若望的认识，不正确的是()。
葡萄胎患者常伴（）
决定创伤愈合后局部组织抗牵拉的因素是（）