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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
一次发酵法又称（），就是采取一次性搅拌，一次性发酵的方法。
A . A、直接发酵法
B . B、延时发酵法
C . C、液体发酵法
D . D、中种发酵法
答案：
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