皮蛋通常是以鸭蛋为主料，以（）为配料制作而成。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
皮蛋通常是以鸭蛋为主料，以（）为配料制作而成。
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（）既包含了对噪声能量的评价，同时也包含了噪声涨落的影响。

直流电源大小、方向不随时间改变，而交流电源是大小不变，只有电流方向随时间改变。

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关于人体的能量储备和需要，下列哪项不正确（）

砌块墙是采用砌块砌筑而成的墙体，具有生产效率高、热工性能好、减少环境污染等特点但是增大了墙体自重。

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