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当前学科：厨师考试
题目：
多选
豆腐在加工成茸泥时因黏性不足而不易成型，可以添加（）来增加黏性。
A . A.淀粉
B . B.鸡蛋
C . C.琼脂
D . D.猪油脂
E . E.动物茸泥
答案：
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