简述糖的反水化作用的机理。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：问答题
简述糖的反水化作用的机理。
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在事故统计分析时把物的因素进一步区分为()。

老年人运动应遵循的原则是（）。

矿车的车梁、碰头和连接销、无极绳运输的连接装置，其安全系数不得小于（）。

调车场分类线有效长为950m，最大换算容车数为（）。

在劳动争议仲裁文书中，有法律意义但不一定具有法律效力的文书是（）

1945年由延安鲁迅艺术学院集体创作的歌剧是（）。

材料一：从棚车、绿皮车到空调车、动车组列车，大提速后的铁路服务再上新台阶。铁路越来越“航空化”“宾馆化”，其设施、服务达到了较高水平。人们感受到了铁路的舒适、快捷、方便。材料二：漳浦某公司陈先生因业务需要，每个星期需往返福州一趟。他算了一笔账：乘坐沈海高速长途大巴需110元钱，途中运行5个多小时；而乘坐动车组列车一等座需112元，二等座位仅需91.5元钱，而且2小时就能到达。比较下来，他成了动车组列车的常客。结合材料，运用所学经济生活相关知识，解释为什么开通动车组列车后，“他成了动车组列车的常客”。

预应力混凝土可以（）。

27岁已婚妇女，停经78日，阴道中等量流血5日伴发热，2日前阴道排出一块肉样组织，今晨突然大量阴道流血。查血压80／60mmHg，体温38．2℃，脉搏116次／分，子宫如妊娠2个月大、有压痛，宫口通过一指松，阴道分泌物明显臭味。血白细胞总数20．5×109／L，血红蛋白68g／L。应诊断本例为感染合并（）。

风力发电在全球能源供应中占有重要地位，是目前世界上开发规模最大的清洁能源。