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常见问题
当前学科：初级食品检验工
题目：
多选
用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时，在消化过程中应注意（）
A . 称样准确、有代表性
B . 在通风柜内进行
C . 不要转动凯氏烧瓶
D . 消化的火力要适当
E . 烧瓶中放入几颗玻璃球
答案：
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