A . 体内铁总量2.5～3.5gB . 非血红蛋白铁较血红蛋白铁易吸收且不受食物成分影响C . 贮存铁的形式为含铁血黄素及铁蛋白D . 细胞摄取运铁蛋白的铁，需具备特殊的受体E . 铁代谢是在封闭系统内反复循环，铁可重新利用
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