慢慢用餐、吃干净每粒饭的人，身上至少有两项美德。第一是懂得感恩．感恩实在是要从敬重粮食开始。和尚们吃净饭粒要用开水洗一洗碗，喝下去，他们能从粮食中领悟天地馈赠之厚意。第二是享受福气。好东西是生长出来而非生产出来的，慢慢地享受生长出来的东西，是生命与生命的相遇。粮食不仅是碳水化合物，还是天地的能量。
最能概括这段文字的是：