（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
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侧柏与柏木易混淆，但二者有不少差异．其中最可靠的鉴别特征是（）。

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