茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。_茶文化知识竞赛_全学科试题题库

当前学科：茶文化知识竞赛

题目：单选
茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
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