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当前学科：茶文化知识竞赛
题目：
单选
茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A . A、茶褐素
B . B、茶黄素
C . C、维生素
D . D、茶色素
答案：
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