面肥发酵面团种类中一次性发足的面团是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
面肥发酵面团种类中一次性发足的面团是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

钢尺精密量距用到的仪器有（）

重大操作后，应该进行下列几些工作。（）

计算题：某厂50孔6m焦炉四座，每孔炭化室可装入干煤量为28.5t，成焦率为75%；若周转时间为20h，求焦炭的年产量？

对爱情的追求大致可分为下面三种类型（）。

副厂房的布置包括哪些内容？

单纯性肾病综合征多见于（）

单采或浓缩血小板的最佳保存温度是（）

1岁男孩。体检时发现胸骨左缘第2〜3肋间Ⅱ〜Ⅲ级收缩期杂音，肺动脉瓣区第2音亢进，伴固定性分裂。该患儿可能的诊断是（）

（）在第1腰椎水平处发自腹主动脉。

芬兰学派以（）为代表。