当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    拍粉、粘皮时(),防止粉料再烹制时脱落。

      A . A、粉料要厚一些
      B . B、粉料要薄一些
      C . C、一定要将粉料按实
      D . D、不要将粉料按实

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