根据原料的性质和拌的手法，拌可分为生拌、（）和生熟拌。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
根据原料的性质和拌的手法，拌可分为生拌、（）和生熟拌。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

塑料在自然界可停留多长时间，给环境造成污染（）

对光电耦合器的性能进行检测时，应将万用表臵于R×1挡，黑表笔连接光电耦合器输入部分发光二极管的正极，红表笔连接负极。（）

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）

DZ10型自动开关最大额定工作电流仅为（），加上开关的复式脱扣器和电磁脱扣器瞬时动作整定电流均为10A。

增长速度是反映现象增长程度的相对指标，由（）求得。

某工厂一房间为8m×8m，装有4个150WGC3文照型工厂照明器，每只光通量为18451m，利用系数K1=0．6，照明维护系数K=0．75，照明器装于5mx5m的正方形顶角处，悬挂高度为H=3．5m，工作面高度为0．8m。试计算水平工作面上的平均照度。

阀门拆下检修时，应进行（）试验。

下列可用于短期偿债能力的比率分析的是（）。

最常见的浅部真菌病是（）。

商品流通企业战略目标包括（）。