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当前学科：食品卫生与管理
题目：
单选
关于低温保藏食品的描述错误的是（）。
A . 降低或停止微生物增殖速度
B . 杀死细菌
C . 降低食品酶活力
D . 降低食品化学反应
E . 对食品质量影响较少
答案：
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