小郝是一家合资企业的总经理助理，为了提高企业的经济效益，总经理要求他提出一套建立企业有效管理控制系统的可行方案，总经理在提出工作要求时，提醒他一定要做到“牵牛要牵牛鼻子”。小郝分析了半天也不知道应该如何去牵“牛鼻子”。总经理所说的“牛鼻子”是（）？