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当前学科：餐饮部组织机构设置
题目：
单选
为了使客人保持对餐厅的兴趣，稳定客源，在菜单设计及经营过程中应注意（）。
A . 经常更换菜品
B . 确保原材料供应
C . 讲究营养平衡
D . 客人需求第一
答案：
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