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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
刀的种类很多，按形状分为（）三种。
A . A、小方刀、批刀、方头刀
B . B、批刀、方头刀、仰脸刀
C . C、仰脸刀、小方刀、批刀
D . D、圆头刀、方头刀、仰脸刀
答案：
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