当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    肉类原料的致嫩方法有()致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。

      A . A.碱
      B . B.碳酸钠
      C . C.碳酸氢钠
      D . D.氢氧化钠

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索