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当前学科：餐厅服务员高级
题目：
单选
餐厅服务员对所服务的每道菜，起码应知道（）。
A . 每种原料的单价
B . 所用原材料的进货渠道
C . 菜肴营养成份的准确含量
D . 菜点的文化典故、口味特点、烹调方法等
答案：
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