为了使大煮干丝汤色浓白，除用旺火沸煮外，还要加入一定量的（）沸煮。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
为了使大煮干丝汤色浓白，除用旺火沸煮外，还要加入一定量的（）沸煮。
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