打蛋时间与蛋液发泡性有（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
打蛋时间与蛋液发泡性有（）。
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简述洗涤水循环工艺流程。

陕西某高校一位副教授因高热住进职工医院，经B超、CT、胃检、抽血、抽骨髓化验等检查后，难以确诊。医生恐延误病情，于是给予高档抗生素治疗，但病情不好转。第16天，该院请某市医院会诊，仍依据上述理化数据而诊断为病毒性感冒，给予相应治疗后仍无济于事。病人在这两家医院里诊治达20多天，花费近万元，仍无明确诊断。后来，医院只好请西安医大第一附属医院某教授会诊。该教授并未盲目用理化检验手段，而是仔细问诊查体，当在病人身上发现了3个极易被忽视的小红点时，病情很快得到确诊：原来是病人在不久前游览西双版纳时被蚊虫叮咬，导致斑疹伤寒。确诊后，病人家属遵医嘱到药店花1．2元钱买了20片四环素，病人口服后痊愈。某教授能为病人很快确诊的根本原因是（）

2岁小儿，重度营养不良，清晨起床后突然大汗、面色灰白、体温下降、意识不清、脉搏减慢。对其进行的急救处理应是()

在高温条件下使用应加强润滑系的维护，清除水垢，保持良好的冷却效果。

发动机冷却液温度应保持在（）度。

（）使用其它导线代替接地封线。

关于底物浓度对酶促反应速度影响正确的叙述是()

胃大部切除术后远期并发症包括（）

机场仅一条跑道，其磁方向角度为134°～314°，则该跑道东南端标志为（　）。

纤维蛋白溶解系统为最重要的抗凝系统，它对保持（）、（）、（）等均有重要作用。