动物性原料在僵直后肌肉组织变得柔软并恢复弹性的作用被称为（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
动物性原料在僵直后肌肉组织变得柔软并恢复弹性的作用被称为（）
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局部通风机前（）米设入风净化喷雾。

将自身组织从原部位移植到另一部位为（）.

川芎不宜治疗的头痛是（）

某女，31岁，1986年3月5日初诊．患者平素月经正常，1984年5月顺产1男婴，半月前人流后仍阴道出血，夹有烂肉样组织，妇科检查示：子宫体稍大，宫颈口松弛，B超检查宫腔内有组织物残留。此患者清宫后，出血量减少，但经色紫黯如败酱，质黏腻，有臭气，伴小腹作痛，腰酸下坠，小便黄少，舌苔黄腻，质红，脉细数无力，测体温37．5℃。首选方剂是（）

护热箱法测定试件时，其局部的表面换热系数是（）的。

蒙古族的族源。

对肠梗阻患者施行剖腹探查，术中发现肠系膜终末小动脉尚有搏动，肠管壁增厚，呈暗红色，病人血压、脉搏、呼吸及血氧饱和度测定均稳定、正常。对此病人病变肠管的处理原则是（）。

构成小肠绒毛的组织结构有（）.

φ25mm常规钢抽油杆，其接箍外径是（）。

周恩来提出“说老实话，办老实事，（）”。