当前学科:啤酒工艺学
  • 题目: 单选
    啤酒贮藏时形成的以()为代表的羰基化合物是啤酒产生老化味的主要原因。

      A . 醛类
      B . 酮类
      C . 酸类
      D . 酯类

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