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当前学科：中级中式烹调师
题目：
判断题
红卤是将卤汤中放有一定量的酱油、糖色和红曲水着色的方法。
A . 正确
B . 错误
答案：
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防护对象的风险等级分为三级，按风险由大到小定为一级风险、二级风险和三级风险。
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受评级机构或者受评级证券发行人对其委托的证券评级机构出具的评级报告有异议，另行委托其他证券评级机构出具评级报告的，原受托证券评级机构与现受托证券评级机构应当同时公布评级结果。（）