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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
带勾状搅拌器的立式搅拌机搅拌速度快,面团(),是制作面包的首选搅拌机。
A . A、不易打出面筋
B . B、容易成型
C . C、容易打出面筋
D . D、不易成型
答案:
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属性结构
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有关釉柱的描述不包括()。
()又称“文案调研”(Desk research),是指调研人员在写字台上对现成信息资料(已经加工过的文案) 进行搜集、分析的行为活动。
根的构型(rootarchitecture)含义
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