当前学科:营养与食品卫生(医学高级)
  • 题目: 单选
    从营养学的角度看,菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分().

      A . 植酸
      B . 草酸
      C . 磷酸
      D . 鞣酸

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