香菇l．50kg，涨发后得净水发香菇3．75kg，则香菇的净料率为（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
香菇l．50kg，涨发后得净水发香菇3．75kg，则香菇的净料率为（）。
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