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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
俄罗斯菜总的特点是油大、（），制作较简单，重视火候，各种肉类、野味不煮得很熟不吃。
A . A、味淡
B . B、味重
C . C、口清
D . D、口重
答案：
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