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当前学科:高级中式烹调师
题目:
单选
在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,为透汽锅,即()。
A . A、电热蒸汽锅
B . B、非封闭式锅
C . C、蒸汽套锅
D . D、蒸箱
答案:
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